MySQL能够处理多种编码格式，但在实际应用中，输入和输出可能出现编码不匹配的问题，造成插入中文数据的时候，出现乱码的情况。如果我们遇到MySQL插入中文乱码的问题，可以试一下以下几种解决方案。
第一种解决方案是设置数据库。直接使用MySQL客户端，可以在命令行输入以下指令：
ALTER DATABASE 数据库名称 CHARACTER SET UTF8;
这样，MySQL就会将数据库编码设为UTF-8，可以正常的插入中文字符。
第二种解决方案是设置表格，具体指令如下：
ALTER TABLE 表名
CONVERT TO CHARACTER SET utf8;
该命令是将表格的编码设置为utf8，从而保证MySQL能够正常的插入中文。
第三种解决方案是设置字段，具体步骤如下：
ALTER TABLE 表名 CHANGE 字段名 字段名 VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8;
该命令是将表格中指定字段的编码设置为utf8，从而保证MySQL能够正确插入中文数据。
上述三种方案都可以有效解决MySQL插入中文乱码的问题，但最终需要根据实际情况和需求来进行判断，哪一种方案会更好有效。
